En nuestra Cooperativa, desde 1961 hasta el año 1989, el sistema de extracción del aceite, se realizaba a través de Almanzara tradicional de prensado de capachos. Aunque sin actividad se conserva la última maquinaría adquirida por esta Cooperativa y que fue instalada en el año 1967(Se podría decir del sistema tradicional o más moderno que se fabricó, ya que en el espacio reservado para otro empiedro idéntico, se montaría con el sistema actual). Consta de un empiedro de 4 piedras cónicas, dos prensas hidráulicas y cada una con dos vagonetas