Dans notre dans notre coopérative , de 1961 à 1989, le système d' extraction de l'huile a été fait par le biais des scourtins traditionnels Almanzara . Bien qu'aucune activité dernières machines acquises par la coopérative et a été installé en 1067 ( On pourrait dire que le système traditionnel ou plus moderne qui se construit est préservée, puisque dans l'espace réservé à un autre espace de moulin en pierre identique, il serait monté avec le système courant). Il se compose d' un 4 - coniques meules en pierre , deux presses hydrauliques et chacun avec deux chariots